Recientemente el proyecto de Phenoliva ha sido galardonado en la primera edición con el premio al Impacto dentro de la Economía Circular de la EIT… Leer más »El proyecto Phenoliva recibe el premio Impacto de la EIT-Food
Javier Perona
Compañeros y compañeras del Instituto de la Grasa han participado en la Noche Europea de los Investigadores exponiendo diferentes aspectos sobre el aceite de oliva,… Leer más »Noche Europea de los Investigadores 2021
Phenoils consortium and EPS are looking for a Portuguese oil mill to carry out an industrial trial during the season 2021-2022 at high scale for… Leer más »Phenoils consortium publishes two calls of expressions of interest
Los alimentos ultraprocesados están diseñados para resultarnos más atractivos y provocar una respuesta emocional que facilita las conductas adictivas. Javier Sánchez Perona (@Malnutridos) lo cuenta… Leer más »La estimulación supernormal o por qué nos atraen ciertos alimentos
El Instituto de la Grasa (IG-CSIC) coautoriza el artículo “A global perspective on carotenoids: Metabolism, biotechnology, and benefits for nutrition and health” publicado en Progress… Leer más »Investigadores del Instituto de la Grasa participan en el artículo más citado de Progress in Lipid Research
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