Con motivo de la visita de periodistas de la mano de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), el 19 de abril de… Leer más »El Instituto de la Grasa en el programa Hazte Eco de Neox
Javier Perona
Con motivo del 8M el Comité de Igualdad del Instituto de la Grasa (CSIC) en colaboración con la Fundación Descubre organizó por primera vez “Cafés… Leer más »El Comité de Igualdad del Instituto de la Grasa organiza distintos “Café con Ciencia” para seniors con motivo del Día Internacional de la Mujer
El pasado 18 de febrero se emitió un reportaje sobre Instituto de la Grasa en el programa Tesis de Canal Sur, bajo el título “75… Leer más »El Instituto de la Grasa en Tesis, de Canal Sur
Nuestras compañeras, María Victoria Ruiz Méndez y Mónica Venegas Calerón publican esta semana un fascinante artículo en la sección de divulgación científica “La cuadratura del… Leer más »Cuando el aceite de oliva se convierte en arte
Os presentamos la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa. Está abierta y disposición a cualquier tipo de productor que quiera experimentar para obtener aceites… Leer más »Vídeo promocional de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa
Recientemente el proyecto de Phenoliva ha sido galardonado en la primera edición con el premio al Impacto dentro de la Economía Circular de la EIT… Leer más »El proyecto Phenoliva recibe el premio Impacto de la EIT-Food
Compañeros y compañeras del Instituto de la Grasa han participado en la Noche Europea de los Investigadores exponiendo diferentes aspectos sobre el aceite de oliva,… Leer más »Noche Europea de los Investigadores 2021
Phenoils consortium and EPS are looking for a Portuguese oil mill to carry out an industrial trial during the season 2021-2022 at high scale for… Leer más »Phenoils consortium publishes two calls of expressions of interest
Los alimentos ultraprocesados están diseñados para resultarnos más atractivos y provocar una respuesta emocional que facilita las conductas adictivas. Javier Sánchez Perona (@Malnutridos) lo cuenta… Leer más »La estimulación supernormal o por qué nos atraen ciertos alimentos
El Instituto de la Grasa (IG-CSIC) coautoriza el artículo “A global perspective on carotenoids: Metabolism, biotechnology, and benefits for nutrition and health” publicado en Progress… Leer más »Investigadores del Instituto de la Grasa participan en el artículo más citado de Progress in Lipid Research