Se trata de otra actividad divulgativa organizada por el CSIC en la que en el pasado participaron investigadores del Instituto de la Grasa, y lo seguirán haciendo en el futuro.

La actividad construye un entorno de diálogo entre la comunidad científica y la sociedad; un espacio en el que los científicos se ofrecen para explicar y debatir sobre temas de actualidad en las que son expertos. Los/as investigadores/as del Instituto de la Grasa exponen sus conocimientos sobre materias relacionadas con la agroalimentación y que preocupan hondamente a la sociedad.