Javier Perona

El estudio “HealthOlive” tiene como finalidad principal realizar una primera evaluación del efecto funcional y saludable que tienen sobre las personas la ingesta de aceitunas… Leer más »El estudio HealthOlive busca voluntarios para evaluar los beneficios para la salud del consumo diario de aceitunas de mesa

Nuestro compañero Antonio López, fue entrevistado hace unos días por el programa Equipo de Investigación de La Sexta. Durante el programa comentó que las populares… Leer más »Antonio López en Equipo de Investigación de La Sexta

¡Ya está disponible el primer episodio de Cucharadas de ciencia!En este podcast hablaremos de alimentos desde una perspectiva científica e histórica con periodicidad quincenal. Realizaremos… Leer más »Cucharadas de ciencia, el podcast del Instituto de la Grasa

El Instituto de la Grasa participó en la Feria de la Ciencia 2024, que tuvo lugar del 8 al 10 de mayo, en el Palacio… Leer más »Participamos un año más en la Feria de la Ciencia

Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) y la Universidad Pablo de Olavide lideran el proyecto de investigación OliveSafe «Enfoque multidisciplinar y secuencial para la… Leer más »OliveSafe: Innovación en Seguridad Microbiológica para la Industria de Aceitunas de Mesa

Con motivo de la visita de periodistas de la mano de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), el 19 de abril de… Leer más »El Instituto de la Grasa en el programa Hazte Eco de Neox

Con motivo del 8M el Comité de Igualdad del Instituto de la Grasa (CSIC) en colaboración con la Fundación Descubre organizó por primera vez “Cafés… Leer más »El Comité de Igualdad del Instituto de la Grasa organiza distintos “Café con Ciencia” para seniors con motivo del Día Internacional de la Mujer

El pasado 18 de febrero se emitió un reportaje sobre Instituto de la Grasa en el programa Tesis de Canal Sur, bajo el título «75… Leer más »El Instituto de la Grasa en Tesis, de Canal Sur

Nuestras compañeras, María Victoria Ruiz Méndez y Mónica Venegas Calerón publican esta semana un fascinante artículo en la sección de divulgación científica «La cuadratura del… Leer más »Cuando el aceite de oliva se convierte en arte

Os presentamos la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa. Está abierta y disposición a cualquier tipo de productor que quiera experimentar para obtener aceites… Leer más »Vídeo promocional de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa