El pasado 18 de febrero se emitió un reportaje sobre Instituto de la Grasa en el programa Tesis de Canal Sur, bajo el título “75 años del Instituto de la Grasa del CSIC”. El programa hace un recorrido por la historia de nuestro centro y muestra cuáles son las investigaciones que se realizan en la actualidad.
Además del director del centro, Enrique Martínez Force, nuestros compañeros Javier Sánchez Perona, María Victoria Ruiz Méndez, María Roca López-Cepero y Concha Romero Barranco nos hablan de sus líneas de investigación y hacen una valoración de las capacidades del Instituto de la Grasa y de la importancia de sus investigaciones para la ciudadanía, la empresa y la sociedad en general.
Finalmente, se destaca que el Instituto de la Grasa es uno de los pocos centros del CSIC en los que se edita una revista científica de carácter internacional, como es Grasas y Aceites.
El programa está disponible en la web de Canal Sur Más.
