Cuando el aceite de oliva se convierte en arte

Nuestras compañeras, María Victoria Ruiz Méndez y Mónica Venegas Calerón publican esta semana un fascinante artículo en la sección de divulgación científica “La cuadratura del círculo” de eldiario.es edición Andalucía. En él describen ‘OLEA génesis’, un proyecto colaborativo en el que participa el Instituto de la Grasa y que supone una mirada que une Arte y Ciencia con obras artísticas en formato físico y digital.

Este proyecto creado por el artista Solimán López en colaboración con el bioinformático José Javier Forment Millet y nuestras investigadoras persigue revalorizar el aceite de oliva a través de una serie de obras artísticas en formato físico y digital. Mediante la creación de una serie limitada de NFT (Non Fungible Tokens; en castellano Token no fungible), se ha realizado un malabarismo técnico creando esculturas virtuales y piezas físicas que suponen una ruptura de las fronteras de lo biológico y lo digital a través de esta metáfora de unión de la agricultura, biotecnología, arte y blockchain.

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