La regla de los cinco segundos o cuánto de sucia está esa fresa que se cayó al suelo

La “regla de los cinco segundos” se refiere al tiempo máximo que puede pasar un alimento en contacto con el suelo para poder llevárnoslo a la boca de forma segura. Como la ciencia se ocupa de las materias más peregrinas, también ha salido al rescate para analizar esta creencia popular. El tema debe ser extremadamente fascinante, porque al menos doce estudios llevados a cabo por científicos y científicas, estudiantes de secundaria e incluso programas de televisión han intentado verificar o rechazar esta aseveración. Nuestro compañero, Javier Sánchez Perona hace un repaso de estos estudios y nos aclara si es cierto o si se trata de un mito más.