Con motivo de la visita de periodistas de la mano de la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA), el 19 de abril de 2023, el programa Hazte Eco, de la cadena Neox, grabó en nuestras instalaciones y entrevistó a nuestro compañero Javier Sánchez Perona.
En sus declaraciones, Javier comentó las investigaciones que se están llevando acabo en el Instituto de la Grasa y que están siendo financiadas por ORIVA. En concreto, sobre el comportamiento del aceite de orujo de oliva en fritura y comparación con aceites de girasol convencional y girasol alto oleico y la posible protección frente a la enfermedad de Alzheimer mediante la atenuación de la activación de microglía a través de los compuestos bioactivos presentes en este aceite. En la web de ORIVA hay más información acerca de estas investigaciones.
El reportaje completo puede verse en la plataforma online de Atremedia bajo suscripción gratuita. https://www.atresplayer.com/neox/programas/informativo-hazte-eco/temporada-1/13-05-23_64592668cdedb0e439c0edfd/
De todos modos, os dejamos un extracto del reportaje, en el que aparece nuestro centro.