El tema de Nutriscore sigue candente y el programa Mesa de Análisis de Canal Sur volvió a entrevistar a nuestro compañero Javier Sánchez Perona. En esta ocasión, para analizar el tratamiento que da Nutriscore al jamón ibérico. Según Sánchez Perona, Nutriscore asigna una calificación entre D y E debido al contenido en sal, energía (calorías) y ácidos grasos saturados, a pesar de que el contenido de proteína es favorable.
Puedes acceder al vídeo en este enlace. La intervención de nuestro compañero tiene lugar en el minuto 26:00.
https://www.canalsur.es/multimedia.html?id=1682415&jwsource=cl