El jamón ibérico recibe una pobre puntuación en Nutriscore

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El tema de Nutriscore sigue candente y el programa Mesa de Análisis de Canal Sur volvió a entrevistar a nuestro compañero Javier Sánchez Perona. En esta ocasión, para analizar el tratamiento que da Nutriscore al jamón ibérico. Según Sánchez Perona, Nutriscore asigna una calificación entre D y E debido al contenido en sal, energía (calorías) y ácidos grasos saturados, a pesar de que el contenido de proteína es favorable.

Puedes acceder al vídeo en este enlace. La intervención de nuestro compañero tiene lugar en el minuto 26:00.

https://www.canalsur.es/multimedia.html?id=1682415&jwsource=cl

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