Investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) y la Universidad Pablo de Olavide lideran el proyecto de investigación OliveSafe «Enfoque multidisciplinar y secuencial para la evaluación de la calidad y seguridad microbiológica en las industrias de aceitunas de mesa» (PID2022-137720OB-I00 financiado por MICIU/AEI/10.13039/501100011033/ FEDER,UE.). Más información en https://olivesafe.webnode.es/
