El Instituto de la Grasa participó en la feria científica de Ciudad Ciencia, celebrada en la Plaza Santocildes de Astorga los días 25 y 26 de abril, dentro del programa especial La ciencia nos lleva de calle del Proyecto Ciudad Ciencia del CSIC.
Investigadores e investigadoras de seis centros del CSIC ofrecieron talleres sobre temas muy variados, como el papel de las semillas en la alimentación, el magnetismo, los ultraprocesados, el cambio climático, las matemáticas o el chocolate, un placer saludable… ¡que se pudo catar con los cinco sentidos!
Nuestro stand, comandado por Aída García González y titulado ¡Atención: ultraprocesados!, invitaba a los asistentes a descubrir cómo se clasifican los alimentos según su nivel de procesamiento y fomentaba hábitos de nutrición saludable de forma didáctica e interactiva.
Fue un éxito de participación y permitió mostrar a todos los públicos, de forma amena, cómo la investigación científica está presente en nuestra vida cotidiana.
