El pasado 31 de enero tuvo lugar el acto de clausura del 75º aniversario del Instituto de la Grasa con un acto presidido por autoridades del CSIC, de la Universidad de Sevilla, la Universidad Pablo de Olavide, y del Ayuntamiento de Dos Hermanas.
De la mano del equipo directivo del Instituto de la Grasa se dio comienzo al acto. Enrique Martínez Force, director del centro, dio entrada a una presentación realizada por Ramón Aparicio, Profesor de Investigación del Instituto de la Grasa ya jubilado, que por motivos de salud tuvo que ser leída por uno de sus discípulos científicos, Diego Luis García González. En la presentación se repasó en antes y el después de los 75 años vividos en el Instituto de la Grasa, haciendo mención a su desarrollo, su estructura y a sus principales hitos y retos. Posteriormente el director presentó a las autoridades presentes como el vicepresidente de Investigación Científica y Técnica del CSIC, José María Martell, la vicerrectora de Investigación de la Universidad Pablo de Olavide, Antonia Jiménez, el vicerrector de Investigación de la Universidad de Sevilla, Julián Martínez, La teniente de alcalde del Ayuntamiento de Dos Hermanas, Carmen Gil y el director general de Juventud del Ayuntamiento de Sevilla, Manuel Izquierdo. Todos coincidieron en la labor tan importante que durante más de siete décadas ha desempeñado y sigue desempeñando de manera profesional y rigurosa el Instituto de la Grasa.
